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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움샐러드veganCC0 1.0 Universal
바삭한 옻나무 피타, 민트, 석류를 곁들인 정통 레바논 파투쉬 샐러드
전형적인 레반트식 가든 샐러드: 아삭아삭한 오이, 잘 익은 토마토, 후추향이 나는 무, 쇠비름, 신랄한 옻나무와 석류 드레싱에 버무린 신선한 민트, 부서진 튀긴 피타 칩을 버무립니다.
준비
20 min
쿡
5 min
합계
25 min
성분
인분
4
- 2cm 정사각형으로 자른 얇은 레바논 피타 빵2 개
- 얇게 썬 작은 페르시아 또는 레바논 오이3 개
- 잘 익은 정원 토마토, 잘게 썬 것3 개
- 얇게 썬 아삭아삭한 붉은 무5 개
- 바삭바삭한 로메인 상추 하트, 잘게 썬 것150 g
- 신선한 민트 잎, 대충 다진 것4 큰술
- 다진 신선한 평면 잎 파슬리4 큰술
- 그라운드 타르트 레드 옻나무1 ½ 큰술
- 석류 당밀2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일50 ml
- 신선한 레몬 주스2 큰술
- 작은 마늘 정향, 잘게 으깬 것1 쪽
- 좋은 바다 소금1 작은술
준비 단계
1
피타 사각형을 올리브 오일 2테이블스푼에 넣고 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 3-4분 동안 볶습니다. 1 티스푼의 옻나무와 소금으로 즉시 먼지를 제거하십시오.
4 min 타이머
2
올리브 오일, 석류 당밀, 레몬 주스, 다진 마늘, 남은 옻나무, 소금을 섞어서 에멀젼을 만듭니다.
3 min 타이머
3
큰 그릇에 양상추, 오이, 토마토, 무, 민트, 파슬리를 넣습니다. 드레싱을 뿌리고 부드럽게 버무립니다. 서빙 직전에 바삭한 피타 칩을 곁들인 왕관.
3 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
220
단백질
4.5g
탄수화물
24g
지방
13g
알레르기 유발 성분
글루텐
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
