Illustrazione generata da IA
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Insalata Waldorf classica (mele croccanti, sedano, uva e noci tostate)
Creata nel 1896 al Waldorf-Astoria Hotel di New York: un'insalata rinfrescante e croccante di mele dolci, sedano croccante, uva senza semi e noci tostate in un condimento leggero e cremoso.
Preparazione
15 min
Cuocere
0 min
Totale
15 min
Ingredienti
4porzioni
- Mele rosse e verdi croccanti, tagliate a dadini400 g
- Gambi di sedano, affettati sottilmente150 g
- Noci tostate, tritate grossolanamente80 g
- Uve rosse senza semi, dimezzate150 g
- Yogurt greco bianco (o maionese leggera)100 g
- Succo di limone fresco1 tbsp
- Tesoro1 tsp
- Pizzico di sale1 pinch
Passaggi di preparazione
1
In una grande insalatiera, sbatti lo yogurt greco con il succo di limone, il miele e un pizzico di sale.
2 min timer
2
Aggiungete le mele tagliate a dadini e conditele subito con il condimento per evitare che anneriscano.
1 min timer
3
Aggiungere il sedano croccante affettato e l'uva senza semi tagliata a metà.
1 min timer
4
Incorporate delicatamente le noci tostate subito prima di servire per mantenere la massima croccantezza.
1 min timer
5
Disporre l'insalata su foglie croccanti di lattuga e servire fredda.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
