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Croccante al rabarbaro alla fragola
Vibrante dessert al forno con fragole dolci e rabarbaro piccante guarnito con crumble d'avena speziato dorato e burroso.
Preparazione
20 min
Cuocere
35 min
Totale
55 min
Ingredienti
6porzioni
- Fragole fresche, tagliate in quarti400 g
- Gambi di rabarbaro, affettati300 g
- Zucchero60 g
- Amido di mais2 tbsp
- Fiocchi d'avena100 g
- Farina per tutti gli usi60 g
- Burro freddo, a cubetti60 g
- Cannella macinata1 tsp
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare leggermente una pirofila.
2
Condire le fragole e il rabarbaro con 40 g di zucchero e amido di mais, quindi trasferirli in una teglia.
3
In un'altra ciotola, mescola l'avena, la farina, lo zucchero rimanente e la cannella; tagliare nel burro freddo fino a formare delle briciole grossolane.
4
Distribuire uniformemente il crumble d'avena sullo strato di frutta.
5
Cuocere in forno per 35 minuti a 180°C finché i succhi di frutta non saranno gorgoglianti e la copertura sarà croccante e dorata.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Fruit Crisp Recipes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
