easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal

Zuppa cremosa di mais dolce e patate

Name: Zuppa cremosa di mais dolce e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: american
Ingredients: 450 g Chicchi di mais dolce (freschi o congelati); 400 g Patate gialle; 1 piece Peperone rosso; 1 piece Cipolla gialla; 800 ml Brodo vegetale; 250 ml Latte magro; 15 ml Olio d'oliva; 1 tsp Timo secco; 1 pinch Pepe nero; 1 pinch Sale

Una zuppa ricca e naturalmente cremosa, ricca di chicchi di mais dolce, patate tenere e peperoni rossi senza panna.

Preparazione

15 min

Cuocere

30 min

Totale

45 min

Ingredienti

6porzioni

Chicchi di mais dolce (freschi o congelati)
450 g
Patate gialleSbucciato e tagliato a cubetti di 1,5 cm
400 g
Peperone rossoA dadini
1 piece
Cipolla giallaA dadini
1 piece
Brodo vegetale
800 ml
Latte magro
250 ml
Olio d'oliva
15 ml
Timo secco
1 tsp
Pepe nero
1 pinch
Sale
1 pinch

Passaggi di preparazione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente. Soffriggere la cipolla e il peperone rosso per 5 minuti a fuoco medio finché non saranno ammorbiditi.

5 min timer

Aggiungere le patate a dadini, il timo e il brodo vegetale. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando le patate saranno quasi tenere.

15 min timer

Mescolare il mais dolce e il latte. Cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Usa uno schiacciapatate o un frullatore ad immersione per frullare parzialmente la zuppa, conservando molti chicchi interi per la consistenza.

9 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Corn Chowder (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source