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Focaccine teneri all'arancia e mirtillo rosso
Focaccine dorate friabili e burrose ripiene di mirtilli rossi secchi e scorza d'arancia aromatica, perfette con il tè.
Preparazione
15 min
Cuocere
18 min
Totale
33 min
Ingredienti
8porzioni
- Farina per tutti gli usi260 g
- Lievito in polvere2.5 tsp
- Zucchero40 g
- Burro freddo, a cubetti75 g
- Mirtilli rossi secchi80 g
- Scorza d'arancia grattugiata1 tbsp
- Latte freddo120 ml
- Uovo1 piece
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.
2
Sbattere insieme la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola capiente.
3
Tagliare il burro freddo fino a formare delle briciole grandi quanto un pisello, quindi aggiungere i mirtilli rossi e la scorza d'arancia.
4
Sbattere l'uovo con il latte freddo, aggiungerlo nella ciotola e mescolare fino a quando l'impasto non si unirà.
5
Stendere l'impasto in una forma rotonda da 20 cm e spessa 2,5 cm, tagliare in 8 spicchi, disporli su una teglia e infornare a 200°C per 16-18 minuti fino a doratura.
18 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Tea Scones and Breads (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
