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Insalata speziata di carote grattugiate marocchina

Name: Insalata speziata di carote grattugiate marocchina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 500 g Carote dolci fresche; 30 ml Succo di limone fresco; 20 ml Olio extra vergine di oliva; 1 tsp Cumino macinato; 1 tsp Paprica dolce; 15 g Prezzemolo fresco a foglia piatta; 1 pinch Sale

Croccanti carote grattugiate condite in un piccante condimento marocchino con cumino macinato, paprika dolce, limone fresco e prezzemolo a foglia piatta.

Preparazione

15 min

Cuocere

0 min

Totale

15 min

Ingredienti

4porzioni

Carote dolci freschePelato e grattugiato grossolanamente
500 g
Succo di limone fresco
30 ml
Olio extra vergine di oliva
20 ml
Cumino macinato
1 tsp
Paprica dolce
1 tsp
Prezzemolo fresco a foglia piattaTritato finemente
15 g
Sale
1 pinch

Passaggi di preparazione

Sbucciare le carote e grattugiarle grossolanamente in una ciotola capiente.

In un vasetto o una ciotola, sbatti l'olio d'oliva, il succo di limone, il cumino macinato, la paprika e un pizzico di sale.

Versare il condimento sulle carote, aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene. Lasciare riposare 10 minuti per consentire ai sapori di fondersi.

10 min timer

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Moroccan Carrot Salad (USDA Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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