Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
MedioDessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Biscotti a mezzaluna rumena che si sciolgono in bocca con delizie turche (Cornulețe)
Classici biscotti festivi a mezzaluna rumeni con una crosta incredibilmente friabile e friabile a base di burro e panna acida, farciti con dolci cubetti di delizia turca e ricoperti di zucchero a velo vanigliato.
Preparazione
30 min
Cuocere
20 min
Totale
50 min
Forno
180°C (160°C vent.)
Ingredienti
porzioni
8
- Farina per tutti gli usi350 g
- Burro freddo o strutto tradizionale, tagliato a cubetti150 g
- Panna acida densa120 g
- Delizia turca (rahat), tagliata a piccole dita200 g
- Zucchero a velo vanigliato per ricoprire100 g
- Pizzico di sale1 pizzico
Passaggi di preparazione
1
Strofinare rapidamente la farina con cubetti di burro freddo, panna acida e sale fino a formare un impasto morbido e coeso. Avvolgere e conservare in frigorifero per 30 minuti.
30 min temporizzatore
2
Dividere l'impasto in 4 palline. Arrotolare ciascuno in un cerchio sottile di 2 mm e tagliare come una pizza in 8-12 triangoli. Posizionare un pezzo di delizia turca sulla base larga e arrotolarlo verso la punta formando una mezzaluna.
15 min temporizzatore
3
Cuocere le mezzelune su una teglia rivestita di carta da forno a 180°C per 18-20 minuti finché la base non sarà dorata. Rotolare immediatamente, ben caldo, in abbondante zucchero a velo vanigliato.
20 min temporizzatore
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
290
Proteine
3.5g
Carboidrati
40g
Grassi
13g
Allergeni
GlutineLatte
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Status giuridico: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
