mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Torta speziata di mele e noci capovolta
Deliziosa torta rovesciata con tenere fette di mela caramellata e noci tostate sopra un soffice pan di spagna dorato e speziato.
Preparazione
20 min
Cuocere
40 min
Totale
60 min
Ingredienti
8porzioni
- Mele sbucciate e affettate ordinatamente500 g
- Burro per caramello e torte80 g
- Zucchero di canna60 g
- Metà di noce50 g
- Cannella macinata1.5 tsp
- Farina per tutti gli usi160 g
- Zucchero per la pastella60 g
- Uova grandi2 piece
- Latte80 ml
- Lievito in polvere1.5 tsp
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Sciogliere 30 g di burro con lo zucchero di canna e distribuirli sul fondo di una tortiera rotonda da 22 cm.
2
Disporre le fette di mela in cerchi concentrici sul caramello, adagiandovi le metà delle noci e spolverando con la cannella.
3
Sbattere i restanti 50 g di burro ammorbidito con lo zucchero, le uova, il latte e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
4
Incorporate la farina setacciata con il lievito, quindi versate delicatamente la pastella sullo strato di mele.
5
Infornare a 180°C per 40 minuti; far riposare 10 minuti, quindi capovolgere con attenzione su un piatto da portata.
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Upside Down Apple Cake (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
