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Torta briciola di mirtilli e limone
Tenera torta snack infusa con limone fresco e mirtilli scoppiati, coronata da una copertura di briciole burrose al profumo di cannella.
Preparazione
20 min
Cuocere
40 min
Totale
60 min
Ingredienti
8porzioni
- Mirtilli freschi200 g
- Farina per tutti gli usi220 g
- Lievito in polvere1.5 tsp
- Zucchero90 g
- Burro ammorbidito80 g
- Uova grandi2 piece
- Latte60 ml
- Scorza di limone1 tbsp
- Cannella per le briciole0.5 tsp
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una tortiera rotonda da 22 cm.
2
Per la copertura delle briciole, strofinare 50 g di farina con 30 g di zucchero, cannella e 25 g di burro freddo fino a formare le briciole.
3
Sbattere il burro rimanente con lo zucchero, la scorza di limone, le uova e il latte; incorporare la restante farina setacciata con il lievito.
4
Distribuire l'impasto nella padella, cospargere i mirtilli e cospargere uniformemente con la copertura delle briciole.
5
Infornate a 180°C per 40 minuti finché uno stecchino non uscirà pulito e le briciole saranno dorate.
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Berry Crumb Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
