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Salsa cremosa di fagioli bianchi e aglio al rosmarino
Una vellutata salsa mediterranea di purea di fagioli bianchi mantecati con olio extra vergine di oliva, aglio, limone e rosmarino fresco.
Preparazione
10 min
Cuocere
0 min
Totale
10 min
Ingredienti
4porzioni
- Fagioli cannellini cotti400 g
- Olio extra vergine di oliva40 ml
- Succo di limone fresco2 tbsp
- Spicchio d'aglio1 clove
- Rosmarino fresco1 tsp
- Sale
Passaggi di preparazione
1
Unisci i fagioli bianchi, l'aglio tritato, il succo di limone, il rosmarino e il sale in un robot da cucina.
2
Frullare per unire, quindi aggiungere a filo l'olio d'oliva con il motore acceso fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
2 min timer
3
Trasferire in una ciotola da portata, condire con un filo d'olio d'oliva e servire con bastoncini di verdure croccanti o cracker integrali.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - White Bean Rosemary Dip (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
