easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Mutabal di barbabietola rossa con tahini di sesamo e aglio
Splendida salsa mezze levantina con barbabietole rosse arrostite dolci mescolate con tahini alle noci, aglio schiacciato e succo di limone piccante.
Preparazione
10 min
Cuocere
40 min
Totale
50 min
Ingredienti
4porzioni
- Barbabietole rosse fresche500 g
- Tahina al sesamo45 g
- Spicchi d'aglio2 clove
- Succo di limone30 ml
- Olio extra vergine di oliva25 ml
- Noci tritate25 g
- Sale
Passaggi di preparazione
1
Avvolgere le barbabietole in carta da forno/alluminio e arrostirle a 200°C per 40 minuti finché diventano tenere con la forchetta.
40 min timer
2
Raffreddare leggermente, togliere la pelle sotto l'acqua corrente e tagliarla a pezzetti.
5 min timer
3
Frullare le barbabietole arrostite con tahini, aglio, succo di limone e sale in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
2 min timer
4
Versare in un piatto da portata, irrorare con olio extra vergine di oliva e cospargere sopra le noci tritate.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
