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Autentico hummus cremoso di ceci Tahini
Una salsa ultra liscia e cremosa di purea di ceci mescolata con una ricca pasta di sesamo tahini, aglio, cumino e succo di limone fresco.
Preparazione
10 min
Cuocere
0 min
Totale
10 min
Ingredienti
6porzioni
- Ceci cotti400 g
- Pasta di sesamo Tahini60 g
- Succo di limone fresco3 tbsp
- Spicchi d'aglio2 clove
- Acqua ghiacciatacrea una texture ultra soffice40 ml
- Olio d'oliva20 ml
- Sale
Passaggi di preparazione
1
Aggiungi il tahini e il succo di limone in un robot da cucina; frullare per 1 minuto fino a quando sarà montato e pallido.
1 min timer
2
Aggiungere l'aglio, il sale e i ceci scolati. Procedere per 2 minuti.
2 min timer
3
Irrorare con acqua ghiacciata durante la lavorazione fino a ottenere un composto soffice e completamente liscio. Servire condito con olio d'oliva.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Hummus (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
