easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Hummus di ceci e peperoni rossi arrostiti
Una salsa di ceci fatta in casa vivace, dolce e affumicata, mescolata con peperoni rossi arrostiti, tahini alle noci, aglio e limone fresco.
Preparazione
10 min
Cuocere
0 min
Totale
10 min
Ingredienti
6porzioni
- Ceci in scatolaSciacquato e scolato400 g
- Peperoni rossi arrostitiDrenato bene150 g
- Pasta Tahin45 g
- Succo di limone30 ml
- Spicchi d'aglio2 piece
- Olio d'oliva15 ml
- Cumino macinato1 tsp
- Sale1 pinch
Passaggi di preparazione
1
Metti i ceci sciacquati, i peperoni arrostiti, la tahina, il succo di limone, l'aglio, il cumino e il sale in un robot da cucina.
2
Lavorare ad alta velocità per 2-3 minuti, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua ghiacciata per ottenere una purea leggera e ariosa.
3 min timer
3
Versare l'hummus in una ciotola poco profonda, creare un vortice con il dorso di un cucchiaio, condire con olio d'oliva e servire con bastoncini di verdure.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper Hummus (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
