Illustrazione generata da IA
mediumappetizerveganCC0 1.0 Universal
Fatayer bi Sabanekh (triangoli libanesi di spinaci e pinoli al forno)
Delicati triangoli di pasta libanese ripieni di una miscela piccante di spinaci freschi tritati, sommacco acido, cipolle dolci a dadini, pinoli tostati e succo di limone.
Preparazione
35 min
Cuocere
20 min
Totale
55 min
Ingredienti
6porzioni
- Farina per tutti gli usi350 g
- Acqua calda190 ml
- Olio d'oliva50 ml
- Spinaci freschi, lavati, tritati e strizzati400 g
- Cipolla gialla, tritata finemente1 piece
- Sommacco macinato2 tbsp
- Pinoli tostati30 g
- Succo di limone fresco2 tbsp
- Sale1 tsp
Passaggi di preparazione
1
Impastare la farina, l'acqua tiepida, 2 cucchiai di olio e 1/2 cucchiaino di sale fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare coperto per 25 minuti.
25 min timer
2
Salate gli spinaci tritati, lasciateli riposare 10 minuti, poi strizzateli bene con le mani per eliminare l'umidità in eccesso.
10 min timer
3
Condisci gli spinaci strizzati con la cipolla tritata, il sommacco, i pinoli, il succo di limone e l'olio d'oliva rimanente.
4 min timer
4
Stendere la pasta sottile (2 mm) e tagliarla in cerchi di 8-10 cm. Mettete al centro un cucchiaio di ripieno e ripiegate tre lati verso l'interno per formare un triangolo sigillato.
10 min timer
5
Disporre i pasticcini sulla teglia e cuocere in forno a 200°C per 15-18 minuti finché non saranno dorati.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
