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Falafel di ceci croccanti al forno con Tahini
Polpette di ceci dorate e saporite al forno condite con cumino, coriandolo, aglio ed erbe fresche, servite in calde pita.
Preparazione
20 min
Cuocere
25 min
Totale
45 min
Ingredienti
4porzioni
- Ceci in scatola, accuratamente essiccati400 g
- Prezzemolo fresco a foglia piatta30 g
- Coriandolo fresco20 g
- Spicchi d'aglio3 piece
- Piccola cipolla giallaSquartato1 piece
- Cumino macinato1 tbsp
- Coriandolo macinato1 tsp
- Farina integrale30 g
- Olio d'oliva per spennellare20 ml
- Sale1 pinch
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una teglia con carta da forno.
2
Aggiungi i ceci secchi, le erbe fresche, la cipolla, l'aglio, le spezie, la farina e il sale nel robot da cucina. Frullare fino a macinare grossolanamente e tenere insieme quando viene premuto.
3
Formare 12 palline leggermente appiattite, disporle su una teglia, spennellare con olio d'oliva e cuocere in forno per 25 minuti, girandole a metà, fino a quando saranno croccanti e dorate.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Baked Falafel (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
