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Barchette di zucchine ripiene di tacchino magro
Zucchine tagliate a metà, scavate in barchette e riempite con una gustosa miscela di tacchino macinato magro, verdure a dadini ed erbe aromatiche, tenere al forno.
Preparazione
15 min
Cuocere
30 min
Totale
45 min
Ingredienti
4porzioni
- Zucca di zucchine grande4 piece
- Tacchino macinato magro400 g
- Cipolla gialla1 piece
- Spicchi d'aglio2 clove
- Pomodori schiacciati200 g
- Parmigiano grattugiato25 g
- Olio d'oliva15 ml
- Sale
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Tagliate a metà le zucchine nel senso della lunghezza e con un cucchiaio scavate la parte centrale, lasciando un bordo di 1 cm.
10 min timer
2
Scaldare l'olio in padella. Soffriggere cipolla e aglio per 3 minuti, aggiungere il tacchino macinato e cuocere 7 minuti fino a quando non sarà più rosa. Mescolare i pomodori tritati e il sale.
10 min timer
Assicurarsi che il pollame macinato sia completamente cotto a 74°C (165°F).
3
Farcite le barchette di zucchine con il composto di carne, mettetele in una pirofila, spolverate con il parmigiano e infornate per 25-30 minuti finché saranno tenere.
28 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey Stuffed Zucchini Boats (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
