Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
FacileColazionefishCC0 1.0 Universal
Smørrebrød danese tradizionale (pane di segale scuro con aringhe in salamoia, uovo sodo, cipolla rossa e aneto fresco)
Il capolavoro della cultura del pranzo danese: pane integrale di segale scuro (rugbrød) denso e imburrato, condito con aringhe in salamoia speziate, uova sode a fette, cipolla rossa in salamoia e aneto.
Preparazione
15 min
Cuocere
0 min
Totale
15 min
Ingredienti
porzioni
4
- Fette spesse di pane di segale integrale scuro con semi di segale (rugbrød)4 pz.
- Filetti di aringhe marinate speziate, scolate e affettate250 g
- Uova sode, affettate3 pz.
- Burro salato danese30 g
- Cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili1 pz.
- Rametti di aneto fresco2 cucchiaio
Passaggi di preparazione
1
Distribuire generosamente burro salato da bordo a bordo su ogni fetta di pane di segale per evitare che si inzuppi.
3 min temporizzatore
2
Metti uno strato di uova sode a fette sul pane imburrato, quindi disponi sopra i filetti di aringhe marinate.
5 min temporizzatore
3
Guarnire con sottili anelli di cipolla rossa, rametti di aneto fresco e pepe nero appena spezzato. Servire subito con coltello e forchetta secondo la tradizione danese.
3 min temporizzatore
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
330
Proteine
18g
Carboidrati
28g
Grassi
16g
Allergeni
GlutinePesceUovaLatte
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Status giuridico: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
