Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
FacilePortate principalimeatCC0 1.0 Universal
Classico panino cubano con arrosto di maiale Mojo, prosciutto, svizzero e sottaceti
L'iconico sandwich cubano pressato: pane croccante ricoperto di arrosto di maiale al mojo agli agrumi, prosciutto glassato dolce, formaggio svizzero fuso, sottaceti croccanti all'aneto e senape gialla, pressato dorato e croccante.
Preparazione
15 min
Cuocere
10 min
Totale
25 min
Ingredienti
porzioni
4
- Pane cubano o baguette morbide e croccanti4 pz.
- Arrosto di maiale marinato al Mojo tagliato a fettine sottili350 g
- Prosciutto cotto a fette200 g
- Fette di formaggio svizzero o Emmental160 g
- Lance sott'aceto o fette lunghe100 g
- Senape gialla40 g
- Burro da pressare30 g
Passaggi di preparazione
1
Tagliare le baguette nel senso della lunghezza. Distribuire generosamente la senape gialla su entrambi i lati tagliati di ogni rotolo.
2
Metti a strati ogni panino sistematicamente: prosciutto affettato, maiale arrosto, formaggio svizzero e sottaceti all'aneto. Chiudete i rotoli e imburrate leggermente la crosticina esterna.
3
Mettere in una pressa per sandwich preriscaldata (o in una padella pesante con una seconda padella pesante che preme con decisione). Grigliare per 4-5 minuti per lato fino a quando non sarà appiattito, ben tostato e il formaggio sarà completamente sciolto.
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
560
Proteine
38g
Carboidrati
44g
Grassi
25g
Allergeni
GlutineLatteSenape
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Status giuridico: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
