Illustrazione generata da IA
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Classico croque monsieur parigino con prosciutto, besciamella e groviera fusa
L'iconico panino alla griglia da bistrot parigino: pane artigianale ricoperto di prosciutto crudo, senape di Digione e una deliziosa coperta di besciamella alla noce moscata e groviera fusa e gorgogliante.
Preparazione
15 min
Cuocere
15 min
Totale
30 min
Ingredienti
2porzioni
- Fette di pane bianco rustico4 piece
- Fette di prosciutto cotto francese4 piece
- Formaggio groviera grattugiato120 g
- Burro25 g
- Farina1 tbsp
- Latte caldo150 ml
- Senape di Digione1 tsp
Passaggi di preparazione
1
Sciogliere il burro, incorporare la farina per 1 minuto, quindi aggiungere il latte finché non si addensa nella besciamella. Condire con sale e noce moscata.
4 min timer
2
Spalmate le fette di pane con un leggero strato di senape di Digione e un cucchiaio di besciamella.
2 min timer
3
Adagiare tra le fette di pane le fette di prosciutto e metà della groviera grattugiata in modo da formare dei sandwich.
2 min timer
4
Disporre su una teglia da forno, versare sopra la besciamella rimanente e cospargere con la restante groviera. Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti fino a quando saranno gonfi e dorati.
11 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
