Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
FacileDessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Fritule dalmate (mini bocconcini dorati di ciambelle agli agrumi e brandy)
Il gioiello festoso della costa croata: ciambelle ariose e dorate profumate con scorza di limone, rum, mela grattugiata e uvetta, spolverate di zucchero a velo bianco come la neve.
Preparazione
20 min
Cuocere
15 min
Totale
35 min
Ingredienti
porzioni
6
- Farina di grano tenero per tutti gli usi300 g
- Yogurt intero semplice200 g
- Uova2 pz.
- Mela sbucciata finemente grattugiata1 pz.
- Uvetta ricoperta di rum scuro40 g
- Lievito in polvere2 cucchiaino
- Scorza di limone biologico grattugiata1 cucchiaino
- Olio di semi di girasole per friggere500 ml
Passaggi di preparazione
1
Sbattere le uova con lo yogurt, lo zucchero vanigliato, la mela grattugiata, la scorza di limone e l'uvetta imbevuta di rum. Incorporare la farina setacciata e il lievito in una pastella densa.
5 min temporizzatore
2
Scaldare l'olio per friggere a 175°C. Usando due cucchiaini, immergere nell'olio caldo delle palline di pastella grandi quanto una noce.
3 min temporizzatore
3
Friggere per 3-4 minuti finché non si gonfiano, dorandosi uniformemente. Scolare su carta assorbente e spolverizzare generosamente con zucchero a velo.
4 min temporizzatore
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
280
Proteine
6.5g
Carboidrati
42g
Grassi
10g
Allergeni
GlutineLatteUova
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Status giuridico: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
