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Crostata di pesche e more al forno
Dessert bollente e caldo alla frutta, composto da dolci pesche estive e carnose more, guarnito con teneri biscotti dorati.
Preparazione
20 min
Cuocere
35 min
Totale
55 min
Ingredienti
6porzioni
- Pesche fresche o congelate a fette400 g
- More fresche200 g
- Zucchero70 g
- Amido di mais1.5 tbsp
- Farina per tutti gli usi150 g
- Lievito in polvere1.5 tsp
- Burro freddo, a cubetti50 g
- Latte100 ml
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 190°C e imburrare una pirofila da 8 pollici.
2
Condire le pesche e le more a fette con 40 g di zucchero e amido di mais, quindi trasferire nella pirofila.
3
Per guarnire i biscotti, tagliare il burro freddo nella farina, nel lievito e nello zucchero rimanente fino a renderlo friabile; incorporare il latte fino a formare un impasto morbido.
4
Distribuire cucchiaiate di pasta biscotto sul ripieno di frutta.
5
Cuocere in forno per 35 minuti a 190°C finché la frutta farà le bolle e i biscotti saranno ben dorati.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Peach Blackberry Cobbler (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
