easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Classiche crepes francesi sottili con frutti di bosco
Crepes dorate setose e sottilissime, ripiene di vivaci frutti di bosco freschi e leggermente condite con miele grezzo.
Preparazione
15 min
Cuocere
15 min
Totale
30 min
Ingredienti
4porzioni
- Farina per tutti gli usi150 g
- Latte intero300 ml
- Acqua frizzante50 ml
- Uova2 piece
- Burro fuso25 g
- Zucchero a velo15 g
- Estratto di vaniglia1 tsp
- Sale1 pinch
- Frutti di bosco freschi misti (lamponi, mirtilli)150 g
Passaggi di preparazione
1
Sbattere le uova con un pizzico di sale e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
2
Incorporate poco alla volta la farina alternandola con il latte e l'acqua frizzante, sbattendo energicamente per evitare la formazione di grumi.
3
Incorporare il burro fuso e l'estratto di vaniglia; lasciare riposare la pastella liscia a temperatura ambiente per 10 minuti.
10 min timer
4
Ungere leggermente una padella per crêpes ben calda con il burro, versarvi uno strato sottile di pastella roteando velocemente; cuocere per 1 minuto sul primo lato.
1 min timer
5
Girare la crêpe con una spatola e cuocere 30 secondi sull'altro lato; piegare e servire guarnito con frutti di bosco freschi.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Crepes & Fresh Fruit (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
