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Soffici pancake dorati al latticello
Teneri e ariosi pancake dorati realizzati con yogurt fermentato e pura vaniglia, grigliati alla perfezione e serviti con miele e frutta.
Preparazione
10 min
Cuocere
15 min
Totale
25 min
Ingredienti
4porzioni
- Farina di grano tenero per tutti gli usi200 g
- Lievito in polvere2 tsp
- Zucchero30 g
- Sale1 pinch
- Yogurt bianco o latticello150 ml
- Latte120 ml
- Uovo2 piece
- Burro fuso30 g
- Estratto di vaniglia1 tsp
Passaggi di preparazione
1
In una terrina, sbatti insieme la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
2
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, lo yogurt, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Versare gli ingredienti bagnati nella miscela secca e mescolare delicatamente fino a quando non saranno ben amalgamati; far riposare la pastella per 5 minuti.
5 min timer
4
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e versate piccoli mestoli di pastella; cuocere 2-3 minuti finché non compaiono le bollicine in superficie.
3 min timer
5
Capovolgi il pancake con una spatola e cuoci altri 1-2 minuti finché non saranno dorati e soffici.
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Whole Grain Fluffy Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal