Illustrazione generata da IA
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Frittelle di zucchine al forno rumene con formaggio Telemea e aneto
Frittelle estive rumene leggere e saporite: zucchine fresche tritate mescolate con formaggio telemea di pecora salato, aglio e aneto, cotte fino a doratura e croccanti.
Preparazione
20 min
Cuocere
25 min
Totale
45 min
Ingredienti
4porzioni
- Zucchine grattugiate grossolanamente700 g
- Telemea rumena o formaggio feta150 g
- Uova2 piece
- Farina o pangrattato60 g
- Spicchi d'aglio tritati3 clove
- Aneto fresco tritato3 tbsp
Passaggi di preparazione
1
Salate le zucchine grattugiate, fate riposare 10 minuti e strizzate bene tutto il liquido tra le mani.
10 min timer
2
Mescolare le zucchine sgocciolate con il formaggio telemea, le uova, l'aglio, l'aneto e la farina fino a ottenere un composto omogeneo.
3 min timer
3
Mettete dei mucchietti di impasto su una teglia rivestita di carta da forno e appiattiteli leggermente. Irrorare leggermente con olio.
3 min timer
4
Cuocere in forno a 200°C per 20-25 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti attorno ai bordi. Servire con yogurt all'aglio.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
