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Polpette Magre Di Tacchino In Salsa Marinara Fatta In Casa
Tenerissime polpette di tacchino magro al forno, cotte delicatamente a fuoco lento in una ricca salsa marinara all'aglio e basilico, a basso contenuto di grassi saturi.
Preparazione
15 min
Cuocere
25 min
Totale
40 min
Ingredienti
4porzioni
- Tacchino macinato magro500 g
- Uovo intero1 piece
- Pangrattato o farina d'avena40 g
- Spicchi d'aglio3 clove
- Pomodori in scatola schiacciati600 g
- Origano secco1 tsp
- Olio d'oliva15 ml
- Sale
- Pepe macinato
Passaggi di preparazione
1
In una ciotola, mescolare il tacchino macinato, l'uovo, il pangrattato, 1 spicchio d'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe. Formare 16 polpette di dimensioni uniformi.
5 min timer
Lavarsi le mani con acqua e sapone per 20 secondi dopo aver maneggiato il pollame crudo.
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda a fuoco medio. Rosolare le polpette su tutti i lati per 5-6 minuti, quindi trasferirle su un piatto.
6 min timer
3
Aggiungi l'aglio rimasto nella padella per 30 secondi, quindi versa i pomodori tritati. Rimettere le polpette nella salsa, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
15 min timer
Assicurarsi che le polpette raggiungano una temperatura interna di 74°C (165°F).
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat - Turkey Meatballs in Marinara (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal