Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
MedioPortate principalimeatCC0 1.0 Universal
Polpette marinate tradizionali rumene in salsa di pomodoro ricca di foglie di alloro
Polpette dorate di maiale e manzo macinate alle erbe con aglio e aneto, bollite lentamente in una salsa di pomodoro dolce e piccante profumata con fragranti foglie di alloro e pepe nero in grani.
Preparazione
25 min
Cuocere
35 min
Totale
60 min
Ingredienti
porzioni
4
- Maiale macinato300 g
- Manzo macinato300 g
- Uovo fresco1 pz.
- Spicchi d'aglio, tritati4 spicchio
- Aneto fresco, tritato finemente2 cucchiaio
- Passata di pomodoro densa500 ml
- Foglie di alloro essiccate3 pz.
- Olio di girasole2 cucchiaio
- Sale1 cucchiaino
Passaggi di preparazione
1
Mescolare carne di maiale e manzo macinata con uovo, aglio tritato, aneto fresco, sale e pepe nero. Formate delle polpette grandi quanto una noce.
10 min temporizzatore
2
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella profonda e rosolare le polpette su tutti i lati per 8-10 minuti fino a doratura.
10 min temporizzatore
3
Versare la passata di pomodoro, aggiungere le foglie di alloro e 100 ml di acqua tiepida. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti finché la salsa non si sarà addensata.
22 min temporizzatore
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
410
Proteine
31g
Carboidrati
9g
Grassi
28g
Allergeni
Uova
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Status giuridico: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
