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Tortini vegetariani di patate dolci e fagioli neri al forno
Abbondanti polpette vegetali fatte in casa, composte da purè di patate dolci, fagioli neri, avena e cumino croccante all'esterno.
Preparazione
20 min
Cuocere
30 min
Totale
50 min
Ingredienti
4porzioni
- Polpa di patata dolce cottaAl vapore o al forno, purè300 g
- Fagioli neri in scatolaSciacquato e scolato250 g
- Fiocchi d'avena, macinati60 g
- Cumino macinato1 tsp
- Paprica dolce1 tsp
- Aglio in polvere1 tsp
- Olio d'oliva per spennellare15 ml
- Sale1 pinch
Passaggi di preparazione
1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Foderare una teglia con carta da forno.
2
In una ciotola, schiacciare grossolanamente i fagioli neri lasciando un po' di consistenza. Aggiungi purè di patate dolci, avena macinata, cumino, paprika, aglio in polvere e sale. Mescolare in un impasto flessibile per tortino.
3
Formare 4 polpette uguali, posizionarle su un foglio e spennellare leggermente la parte superiore con olio d'oliva. Cuocere in forno per 25-30 minuti, girando a metà, fino a quando saranno sodi e dorati.
27 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Black Bean Burgers (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
