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Ricco budino di semi di chia al cioccolato
Budino al cioccolato cremoso e vellutato ricco di piante, realizzato con semi di chia ricchi di nutrienti, cacao puro e un pizzico di vaniglia.
Preparazione
10 min
Cuocere
0 min
Totale
10 min
Ingredienti
4porzioni
- Semi di chia60 g
- Latte di mandorle o avena400 ml
- Cacao in polvere non zuccherato30 g
- Sciroppo d'acero o miele40 ml
- Estratto puro di vaniglia1 tsp
- Sale marino fino1 pinch
Passaggi di preparazione
1
Setacciare il cacao in polvere in una ciotola per eliminare eventuali grumi.
2
Versare gradualmente il latte vegetale nel cacao in polvere, sbattendo energicamente fino a completo scioglimento.
3
Sbattere i semi di chia, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a quando non saranno ben incorporati.
4
Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi frullare nuovamente per garantire una distribuzione uniforme dei semi.
10 min timer
5
Porzionare in 4 bicchieri da dessert e riporre in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando non si sarà addensato e rassodato.
120 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH Keep the Beat Healthy Desserts - Chocolate Chia Delight (National Institutes of Health (NIH) - NHLBI)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
