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Bruschetta al Pomodoro – Pane tostato all'aglio con pomodoro e basilico
L'antipasto italiano senza tempo: pasta madre rustica e densa, tostata e dorata, delicatamente strofinata con aglio e coronata da succosi pomodori marinati in olio EVO e basilico profumato.
Preparazione
15 min
Cuocere
5 min
Totale
20 min
Ingredienti
4porzioni
- Pane rustico di campagna a lievitazione naturale4 piece
- Pomodori a grappolo maturi4 piece
- Spicchi d'aglio2 clove
- Foglie di basilico fresco10 g
- Olio extra vergine di oliva30 ml
- Sale marino
- Pepe appena spezzato
Passaggi di preparazione
1
In una ciotola, mescolare i pomodori a dadini con l'olio d'oliva, le foglie di basilico strappate, il sale marino e il pepe nero. Lasciare marinare per 10 minuti a temperatura ambiente.
10 min timer
2
Tostare le fette di pane su una griglia calda per circa 2 minuti per lato fino a quando saranno dorate e croccanti con segni di carbonizzazione.
4 min timer
3
Strofinare immediatamente delicatamente la superficie calda e tostata del pane con le metà dell'aglio tagliato per infondere fragranza.
1 min timer
4
Versare il delizioso pomodoro marinato sulle fette di pane e servire immediatamente mentre è meravigliosamente croccante.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
