Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
FacileDessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Classico gelato britannico Knickerbocker Glory con fragole e gelatina
Il leggendario gelato delle località balneari britanniche degli anni '30: un bicchiere alto e imponente ricoperto di gelato alla vaniglia, cubetti di gelatina di fragole, frutti di bosco freschi, coulis di frutta e panna montata coronata da una ciliegia al maraschino.
Preparazione
15 min
Cuocere
0 min
Totale
15 min
Ingredienti
porzioni
4
- Gelato alla vaniglia400 g
- Fragole fresche mature affettate250 g
- Gelatina di fragole preparata tagliata a cubetti150 g
- Coulis dolce di lamponi o fragole80 ml
- Panna da montare pesante montata morbida150 ml
- Mandorle a scaglie tostate20 g
- Ciliegie al maraschino o candite4 pz.
Passaggi di preparazione
1
Metti alcuni cubetti di gelatina di fragole e fragole fresche a fette sulla base di 4 bicchieri alti da semifreddo.
2
Aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia, condisci con coulis di frutta e ripeti la stratificazione con frutti di bosco freschi, cubetti di gelatina e un'altra pallina di gelato.
3
Corona ogni bicchiere con un generoso vortice di panna montata, cospargi le mandorle tostate e posiziona sopra una ciliegia candita. Servire immediatamente con cucchiai da gelato a manico lungo.
Diario di cucina
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
340
Proteine
5.2g
Carboidrati
44g
Grassi
16g
Allergeni
LatteFrutta a guscio
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Status giuridico: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
