Immagine a scopo illustrativo
L'aspetto del piatto può variare in base agli ingredienti e alla preparazione.
FacileColazionemeatCC0 1.0 Universal
Tradizionale colazione inglese completa (la classica frittura)
L'iconico banchetto mattutino britannico: salsicce di maiale del Cumberland saltate in padella, fette di bacon croccanti, uova al sole, fagioli al forno in ricca salsa di pomodoro, champignon saltati nel burro e pomodoro grigliato con pane tostato.
Preparazione
10 min
Cuocere
20 min
Totale
30 min
Ingredienti
porzioni
2
- Salsicce di maiale spesse (Cumberland o Lincolnshire)4 pz.
- Fette di bacon inglesi4 pz.
- Grandi uova fresche2 pz.
- Fagioli al forno britannici in scatola in salsa di pomodoro400 g
- Funghi champignon piccoli150 g
- Pomodoro maturo grande, tagliato a metà trasversalmente1 pz.
- Fette di pane bianco tostate nel burro2 pz.
- Burro per friggere30 g
- Sale fino½ cucchiaino
- Pepe nero macinato½ cucchiaino
Passaggi di preparazione
1
Cuocere le salsicce in padella a fuoco medio per 12-15 minuti, girandole spesso fino a cottura ultimata. Aggiungere le fette di pancetta negli ultimi 6 minuti e friggerle fino a quando i bordi saranno croccanti.
12 min temporizzatore
2
Nella stessa padella, friggere le metà dei pomodori con la parte tagliata rivolta verso il basso e i funghi in una noce di burro per 5 minuti fino a doratura. Scaldare delicatamente i fagioli al forno in una casseruola.
5 min temporizzatore
3
Friggere il pane nella padella finché diventa croccante. Friggere delicatamente le uova con il lato soleggiato fino a quando i bianchi sono appena rappresi e i tuorli sono liquidi. Assemblare tutti gli elementi su piatti riscaldati e servire con tè inglese caldo.
4 min temporizzatore
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Valori nutrizionali
per porzioneCalorie
780
Proteine
42g
Carboidrati
52g
Grassi
48g
Allergeni
GlutineLatteUova
*valori stimati per porzione
Verifica della provenienza e del dominio pubblico
Fonte: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Status giuridico: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenza: Creative Commons CC0 1.0 Universal
