AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Insalata bulgara Shopska (cetrioli croccanti, pomodori maturi, peperoni arrostiti e montagna di formaggio Sirene grattugiato)
L'insalata nazionale della Bulgaria che riflette i colori della sua bandiera: pomodori maturati al sole a cubetti, cetrioli croccanti, peperoni arrostiti e cipolla rossa, nascosti sotto un cumulo di neve di formaggio sirene bianco grattugiato finemente.
Preparazione
15 min
Cuocere
0 min
Totale
15 min
Ingredienti
4porzioni
- Pomodori a grappolo maturi, tagliati a cubetti450 g
- Cetrioli croccanti, tagliati a dadini300 g
- Peperoni verdi/rossi arrostiti o crudi, tritati150 g
- Formaggio sirene bulgaro o feta di pecora, grattugiato finemente180 g
- Cipolla rossa, tagliata finemente a dadini1 piece
- Olio di semi di girasole o olio d'oliva3 tbsp
- Prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato2 tbsp
- Un pizzico di sale (con parsimonia)0.5 tsp
Passaggi di preparazione
1
Tagliare i pomodori e i cetrioli a pezzetti di 2 cm. Affettate i peperoni e tritate finemente la cipolla rossa.
5 min timer
2
In una ciotola, unisci pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla e prezzemolo. Condire con olio, aggiungere un pizzico di sale e mescolare leggermente.
3 min timer
3
Disponete le verdure condite su piatti da portata individuali.
2 min timer
4
Grattugiare finemente sopra un cumulo di formaggio sirene, ricoprendo completamente le verdure. Decorare con un'oliva nera e servire subito.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
