Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easysideveganCC0 1.0 Universal
Török Zeytinyağlı Pırasa (Olívaolajon párolt póréhagyma sárgarépával és rizzsel)
Klasszikus oszmán stílusú olívaolajos hidegtál, vastag, puha póréhagymával és sárgarépával, finoman párolva egy kis rizzsel, olívaolajjal és friss narancslével.
Felkészülés
15 min
Főzzön
30 min
Összesen
45 min
Hozzávalók
4adagokat
- Póréhagyma megtisztítva és átlósan 3 cm-es kockákra szeletelve600 g
- Sárgarépa, érmékre szeletelve200 g
- Kerek fehér rizs, leöblítve40 g
- Extra szűz olívaolaj60 ml
- Citromlé2 tbsp
- Cukor1 tsp
- Meleg víz200 ml
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Egy széles serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a sárgarépa érméket 3 percig pirítjuk.
3 min timer
2
Hozzáadjuk a póréhagyma darabokat, és óvatosan pirítjuk 3-4 percig anélkül, hogy barnulna.
4 min timer
3
A zöldségekre szórjuk a rizst, szórjuk rá a cukrot és a sót, majd öntsük fel meleg vízzel és citromlével.
2 min timer
4
Fedjük le szorosan, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk 25 percig, amíg a póréhagyma selymes és puha nem lesz.
25 min timer
5
Hagyjuk teljesen kihűlni a serpenyőben, és szobahőmérsékleten vagy hűtve tálaljuk.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
