easysideveganCC0 1.0 Universal
Párolt édes káposzta sárgarépával és köménnyel
Klasszikus, megnyugtató étel puhára aprított fehér káposztából, sárgarépával, édes hagymával és aromás köménymaggal párolva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
25 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Friss zöld/fehér káposzta750 g
- Nagy sárgarépa1 piece
- Sárga hagyma1 piece
- napraforgóolaj (vagy olívaolaj)30 ml
- Köménymag (vagy szárított kakukkfű)3 g
- almaecet15 ml
- sót
- Őrölt fekete bors
Előkészületi lépések
1
A káposztát finomra aprítjuk. Tegyük egy nagy tálba, szórjuk meg 1 teáskanál sóval, és óvatosan masszírozzuk a kezünkkel 1-2 percig, amíg kissé megfonnyad.
2 min timer
2
Egy mély serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. A felszeletelt hagymát és a reszelt sárgarépát 4-5 percig pároljuk, amíg megpuhul.
5 min timer
3
Adjuk hozzá a felaprított káposztát és a köménymagot. Jól keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon.
4
Fedjük le fedővel, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve pároljuk 15-18 percig. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál meleg vizet, ha a serpenyő száraznak tűnik.
17 min timer
5
Felfedjük, belekeverjük az almaecetet és a fekete borsot. Főzzük még 2 percig közepes lángon, hogy csökkentsük a maradék nedvességet, állítsuk be a fűszerezést, és tálaljuk.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sautéed Cabbage Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
