Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Török porcsin saláta (Semizotu Salatası krémes fokhagymás joghurttal és pirított dióval)
Az alapvetően frissítő égei-tengeri nyári meze: zamatos, ropogós vad porcsinlevelek sűrű fokhagymás joghurtba hajtva, extra szűz olívaolajjal bőségesen meglocsolva és pirított diófélékkel.
Felkészülés
15 min
Főzzön
0 min
Összesen
15 min
Hozzávalók
4adagokat
- Friss vad porcsinlevél vagy zsenge bébispenót400 g
- Vastag szűrt török vagy görög joghurt350 g
- Gerezd fokhagyma, pépesre darálva2 clove
- Extra szűz olívaolaj2 tbsp
- Diófélék, enyhén pirítva40 g
- Finom tengeri só0.5 tsp
Előkészületi lépések
1
Mossa meg alaposan a porcsinleveleket hideg vízben, szárítsa meg teljesen, és törje falatnyi darabokra a zsenge gallyakat.
5 min időzítő
2
Egy nagy tálban keverje fel a sűrű joghurtot a zúzott fokhagymával, 1 evőkanál olívaolajjal és sóval, amíg krémes és sima nem lesz.
3 min időzítő
3
Finoman hajtogassa a porcsinleveleket a fokhagymás joghurtba, hogy minden levelét bőségesen bevonja.
2 min időzítő
4
A salátát egy sekély tálra terítjük, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, a tetejére szórjuk a pirított diót, és hűtve tálaljuk.
1 min időzítő
Főzze meg ezt a receptet offline módban a konyhájában
Teljes képernyős lépésmóddal, kihangosított hangos útmutatóval és beépített lépésidőzítőkkel.
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
