AI-generated culinary illustration
mediumbreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Török spenót és feta börek (ropogós hengerelt filo tészta sós sajttal és fűszernövényes töltelékkel)
Az isztambuli pékség alapvető főszereplője: tojásos-joghurtos lemosóval megkent, aranyszínű, pelyhes filo tésztalapok, friss spenót és krémes feta sajt köré tekerve, ropogósra sütve, szezámmaggal és nigellamaggal megszórva.
Felkészülés
25 min
Főzzön
35 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
6adagokat
- Phyllo tésztalapok300 g
- Morzsolt feta sajt (beyaz peynir)250 g
- Friss spenót, fonnyadva és szárazra préselve300 g
- Nagy tojás, felvert2 piece
- Sima joghurt100 g
- Olívaolaj50 ml
- Szezámmag és nigella mag a feltéthez1 tbsp
Előkészületi lépések
1
Egy tálban habosra keverjük a tojást, a joghurtot és az olívaolajat a tészta mosásához.
2 min timer
2
Keverjük össze a kifacsart száraz spenótot morzsolt feta sajttal és fekete borssal.
3 min timer
3
A filolapot lekenjük lemosóval, a szélén kanállal töltjük, hosszú hengerré sodorjuk, és kivajazott tepsibe tekerjük.
10 min timer
4
Kenjük meg a tetejét a maradék tojásmosással, szórjuk meg a szezámmaggal, és süssük 190°C-on 35 percig, amíg aranybarna és pelyhes nem lesz.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
