Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Ligur trófea autentikus Genovese pestoval, burgonyával és zöldbabbal
Az igazi ligur hagyomány: csavart trofie tészta zsenge burgonyakockák és zöldbab mellé, élénk friss bazsalikomos pestoba kavarva fenyőmaggal és parmezánnal.
Felkészülés
15 min
Főzzön
12 min
Összesen
27 min
Hozzávalók
4adagokat
- Trofie tészta400 g
- Burgonya apróra vágva1 piece
- Zöldbab vágva100 g
- Friss bazsalikom levelek60 g
- Fenyőmag30 g
- Kis gerezd fokhagyma1 clove
- Parmigiano Reggiano reszelve50 g
- Pecorino Romano reszelve20 g
- Extra szűz olívaolaj80 ml
Előkészületi lépések
1
Készítsen pesto-t: keverje össze a bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymát, a reszelt sajtokat és az olívaolajat élénkzöld péppé. Tartsa nyersen és hűvösen.
5 min timer
2
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát és zöldbabot; 4 perc múlva adjuk hozzá a trofie tésztát, hogy együtt főzzük.
10 min timer
3
Amikor a tészta al dente, alaposan csepegtessük le, fél csésze főzővizet hagyunk fel.
1 min timer
4
Egy meleg tálban dobd fel a tésztát és a zöldségeket pestoval és egy csobbanásnyi főzővízzel, amíg selymes nem lesz. Azonnal tálaljuk.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
