easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Olasz ricottás és spenótos sós torta (Torta Salata)
Az alapvető olasz sós pite: pelyhes arany kéreg, friss, krémes ricottával, puhán pirított spenóttal, aromás szerecsendióval és gazdag parmezán sajttal.
Felkészülés
20 min
Főzzön
35 min
Összesen
55 min
Hozzávalók
6adagokat
- Kerek leveles tészta vagy omlós lap1 piece
- Friss spenót400 g
- Friss ricotta sajt350 g
- Friss tojás2 piece
- Parmigiano Reggiano sajt50 g
- Olívaolaj15 ml
- Őrölt szerecsendió1 pinch
- sót
- Fekete bors
Előkészületi lépések
1
A spenótot olívaolajon 4-5 perc alatt teljesen megpirul. Hűtsük le és alaposan nyomjuk ki a felesleges folyadékot, majd vágjuk durvára.
5 min timer
2
Egy tálban keverjük össze a lecsepegtetett ricottát a tojással, a reszelt parmezánnal, szerecsendióval, sóval, borssal és az apróra vágott spenóttal, amíg jól el nem keveredik.
4 min timer
3
A tortaformát kibéleljük tésztával, az alapot villával megszurkáljuk, és egyenletesen elosztjuk a ricotta spenótos töltelékkel. Hajtsa befelé a felesleges tészta széleit.
4 min timer
4
Előmelegített sütőben 190°C-on (375°F) süssük 35 percig, amíg a tészta megpuhul és aranybarna, és a töltelék megszilárdul.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
