Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasszikus olasz tiramisu eszpresszóba áztatott Savoiardival és Mascarponéval
Veneto ikonikus desszertje: robusztus olasz eszpresszóba áztatott ropogós ladyfingers, bársonyos mascarpone zabaglione krémmel rétegezve és sötét kakaóval meghintve.
Felkészülés
30 min
Főzzön
0 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
8adagokat
- Olasz Mascarpone sajt500 g
- Savoiardi ladyfingers300 g
- A tojásokat szétválasztjuk4 piece
- Granulált cukor100 g
- Frissen főzött hűtött eszpresszó300 ml
- Édesítetlen kakaópor3 tbsp
Előkészületi lépések
1
A tojássárgáját a cukorral habosra és habbá verjük. A kihűlt mascarponét óvatosan simára keverjük.
5 min timer
Használjon friss pasztőrözött tojást a főzés nélküli desszertekhez.
2
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a mascarponés krémhez keverjük.
5 min timer
3
Gyorsan mártsa be minden egyes ujját a lehűtött eszpresszóba (oldalanként 1 másodperc), és helyezzen el egy szoros réteget az edényben.
4 min timer
4
Kenjük meg a krém felét, adjunk hozzá még egy mártott ladyfinger réteget, majd kenjük meg a maradék krémmel. Hűtsük le legalább 4 órán keresztül, majd tálalás előtt alaposan szórjuk meg kakaóval.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
