AI-generated culinary illustration
easysaladmeatCC0 1.0 Universal
Thai Larb Gai (meleg darált csirke saláta friss mentával, lime-mal és pirított rizzsel)
Az ikonikus Isan északkeleti thai saláta: sovány darált csirke levesben buggyantva, melegen megdobva illatos friss mentával, korianderrel, vékony medvehagymával, tüzes chili pehellyel és fűszeres lime levével, ropogós salátacsészékkel tálalva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
10 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
3adagokat
- Darált csirkemell450 g
- Víz vagy csirkehúsleves orvvadászathoz50 ml
- Friss limelé3 tbsp
- Halszósz vagy könnyű szójaszósz2 tbsp
- Lilahagyma vagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve1 piece
- Mogyoróhagyma, apróra vágva2 stalk
- Friss mentalevél, durvára vágva25 g
- Ropogós salátalevelek a tálaláshoz150 g
Előkészületi lépések
1
Adjunk hozzá darált csirkét és 50 ml vizet egy serpenyőbe közepes lángon. 5-6 percig főzzük, finom morzsára törve, amíg teljesen meg nem fő.
6 min timer
2
Vegyük le a tűzről, és tegyük át a meleg csirkét egy nagy keverőtálba.
1 min timer
3
Hozzáadjuk a lime levét, a halszószt, a felszeletelt lilahagymát és az apróra vágott mogyoróhagymát, és jól összeforgatjuk, hogy bevonja.
1 min timer
4
Közvetlenül tálalás előtt hajtsd bele a friss mentaleveleket, és kanalazd ropogós salátacsészékbe.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
