Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűFőételekfishCC0 1.0 Universal
Thai ananászban sült rizs (Khao Pad Sapparod garnélarákkal, curryvel és sült kesudióval)
Thaiföld vibráló trópusi sült rizse: napos jázminrizs wokban, illatos sárga curryporral, édes friss ananászdarabokkal, zamatos garnélarákokkal, arany mazsolával és pirított vajas kesudióval, üreges ananászos csónakban tálalva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
15 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Főtt napos hűtött jázmin rizs600 g
- Friss, érett ananász, falatnyi kockákra vágva250 g
- Nyers hámozott garnélarák250 g
- Pörkölt sózatlan egész kesudió60 g
- Friss tojás, enyhén felvert2 db
- Sárga curry por1 ½ ek.
- Thai halszósz (nam pla)2 ek.
- Növényi olaj2 ek.
- Zöldhagyma, apróra vágva2 db
Előkészületi lépések
1
Forró wokban hevíts fel 1 evőkanál olajat; 2 percig kevergetve pirítsuk a garnélarákot, amíg rózsaszínűek és felpöndörödnek, majd tegyük félre.
2 min időzítő
2
Öntsön felvert tojást a wok-ba, és gyorsan 30 másodpercig keverje puha túróvá; tolja oldalra.
1 min időzítő
3
Adjunk hozzá hideg rizst, sárga curryport és halszószt; erőteljesen kevergetve nagy lángon 3-4 percig sütjük, hogy a szemek egyenletesen bevonódjanak.
4 min időzítő
4
Hajtsa össze ananászdarabokat, főtt garnélarákot, sült kesudiót és mogyoróhagymát; kevergetve sütjük még 1 percig, amíg forró lesz, és tálaljuk.
1 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
480
Fehérje
22g
Szénhidrát
68g
Zsír
14g
Allergének
RákfélékHalTojásDiófélék
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
