Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Eredeti thai zöld curry (aromás csirke és kókusztej curry thai bazsalikommal)
A központi thai konyha megkoronázása: bársonyos kókusztejben finoman párolt zsenge csirkedarabok, élénk zöld chilis-citromfüves curry paszta, kis padlizsán és édes thai bazsalikom.
Felkészülés
15 min
Főzzön
20 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Csirkemell, vékonyra szeletelve500 g
- Teljes zsírtartalmú kókusztej400 ml
- Thai padlizsán vagy kis padlizsán, kockára vágva200 g
- Piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva1 piece
- Thai zöld curry paszta2 tbsp
- Olaj1 tbsp
- Barna cukor1 tsp
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat egy wokban; zöld currypasztát sütjük 1 percig, amíg illatos lesz.
1 min timer
2
Adjunk hozzá 100 ml kókusztejet, és addig főzzük, amíg az olaj el nem kezd válni a felületén.
3 min timer
3
Adjuk hozzá a csirkeszeleteket, és dobjuk 3 percig, amíg bevonat nem lesz, és kívülről átlátszatlan.
3 min timer
4
Öntsük hozzá a maradék kókusztejet, adjuk hozzá a padlizsánkockákat, a kaliforniai paprikát, a cukrot és a sót. 10-12 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
12 min timer
5
Vedd le a tűzről, és tálald gőzölve illatos jázmin rizzsel.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
