mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Rusztikus körte és mandula galette
Szabad formájú, rusztikus galette, vajas arany héjjal, édes, érett körteszeletekkel, egy kis mézzel és pirított mandulával.
Felkészülés
25 min
Főzzön
35 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
6adagokat
- Univerzális liszt200 g
- Hideg vaj, kockára vágva100 g
- Jéghideg víz45 ml
- Szilárd édes körte, meghámozva és vékonyra szeletelve500 g
- Drágám30 g
- Szeletelt mandula30 g
- Citromlé1 tsp
- Tojás tojásmosáshoz1 piece
Előkészületi lépések
1
Vágja a hideg vajat lisztbe, és keverje össze jeges vízzel, amíg a tészta összeáll; hűtsük le a lemezt 20 percig.
20 min timer
2
A körteszeleteket óvatosan megforgatjuk citromlével és mézzel.
3
A tésztát 30 cm-es kör alakra nyújtjuk közvetlenül sütőpapírra.
4
Rendezd el a körtét a közepén, hagyj 4 cm-es szegélyt, majd hajtsd be a tészta széleit a gyümölcs fölé.
5
A héj szélét megkenjük felvert tojással, megszórjuk szeletelt mandulával, és 190°C-on 35 perc alatt aranybarnára sütjük.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
