mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Sült tojásos puding torta
Időtlen sült desszert ropogós arany színű tésztahéjjal, tele selymes tojáskrémmel és frissen reszelt szerecsendióval.
Felkészülés
25 min
Főzzön
35 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
8adagokat
- Liszt a kéreghez180 g
- Hideg vaj, kockára vágva90 g
- Hideg víz35 ml
- Meleg teljes tej400 ml
- Tojás3 piece
- Extra egg yolk1 piece
- Cukor60 g
- Tiszta vanília kivonat1 tsp
- Frissen reszelt szerecsendió1 tsp
Előkészületi lépések
1
Készítsen tésztahéjat lisztből, hideg vajból és vízzel; kibéleljük a tortaformát, megszurkáljuk az alapot, és vakon sütjük 180°C-on 12 percig.
12 min timer
2
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 165 °C-ra.
3
A tojásokat, a sárgáját, a cukrot és a vaníliát óvatosan habosra keverjük; lassan felöntjük meleg tejjel.
4
A pudingos keveréket finom szitán közvetlenül az elősütött tortahéjba szűrjük.
5
Friss szerecsendiót reszelj le bőségesen a felületére, és süsd 165°C-on 30-35 percig, amíg meg nem puhul.
33 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Custard Tarts and Pies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
