Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Hagyományos svéd Pyttipanna (serpenyőben sült burgonyahús, kockára vágott marhahús, tükörtojás és ecetes cékla)
Svédország kedvelt kényelmi serpenyős hashja: egyforma apró kocka burgonyából, édes hagymából és marhasültből, dús vajban tökéletesre ropogósra, napfényes tükörtojással megkoronázva, pikáns ecetes cékla kíséretében.
Felkészülés
20 min
Főzzön
20 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Kemény burgonyát meghámozva, 1 cm-es kockákra vágva600 g
- Főtt marhasült vagy bélszín, 1 cm-es kockákra vágva350 g
- Sárgahagyma, apró kockákra vágva1 db
- Friss tojás sütéshez4 db
- Sózatlan vaj50 g
- Svéd ecetes cékla tálaláshoz150 g
- Finom tengeri só1 tk.
Előkészületi lépések
1
Olvasszon fel 30 g vajat egy nagy öntöttvas serpenyőben; a kockára vágott burgonyát közepes lángon 12-14 perc alatt minden oldalról ropogósra és aranybarnára sütjük.
13 min időzítő
2
Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és a maradék vajat, főzzük még 5 percig, amíg a hagyma megpuhul és édes lesz.
5 min időzítő
3
Keverje hozzá a kockára vágott főtt marhahúst és a sót; nagy lángon 3 percig sütjük, amíg a hús forró és ropogós nem lesz.
3 min időzítő
4
Külön serpenyőben megsütjük a napfényes oldalával felfelé eső tojásokat. Minden adag hash tetejére tükörtojást és ecetes céklát kanalazunk.
3 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
470
Fehérje
31g
Szénhidrát
35g
Zsír
24g
Allergének
TojásTej
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
