mediumsoupveganCC0 1.0 Universal
Kiadós zöldség- és árpagyöngyleves
Gazdag, rusztikus őszi leves diós gyöngyárpával, földes gombával, zsenge gyökérzöldségekkel és illatos kakukkfűvel.
Felkészülés
15 min
Főzzön
45 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
6adagokat
- Árpagyöngy150 g
- Gombgomba200 g
- sárgarépa2 piece
- Sárga hagyma1 piece
- Zellerszár2 stalk
- Zöldségleves1400 ml
- Olívaolaj20 ml
- Szárított kakukkfű1 tsp
- sót
Előkészületi lépések
1
Egy leveses edényben olívaolajat hevítünk. A hagymát, a sárgarépát és a zellert közepes lángon 5 percig pároljuk.
5 min timer
2
Adjunk hozzá szeletelt gombát és kakukkfüvet; főzzük 4 percig, amíg a gomba fel nem engedi a nedvességét.
4 min timer
3
Hozzáadjuk a leöblített árpát, és felöntjük a zöldséglevessel. Forraljuk fel.
4
Csökkentse a hőt alacsonyra, részben fedje le, és párolja 35-40 percig, amíg az árpa puha és rágós lesz.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Barley Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
