Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűDesszertekvegetarianCC0 1.0 Universal
Hagyományos spanyol Torrijas de Leche (karamellizált fahéjas briós pirítós)
Spanyolország szeretett húsvéti csemege: vastag briósszeletek meleg fahéjas-citrusos tejbe alaposan átitatva, tojásba mártva, serpenyőben aranysárgára sütve, illatos fahéjas cukorral bevonva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
15 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
adagokat
6
- Vastag szelet napos brióskenyér (2,5 cm)6 db
- Teljes tej600 ml
- Fahéjrúd1 db
- Friss citromhéj csík1 db
- Nagy tojás, jól felvert2 db
- Granulált cukor őrölt fahéjjal keverve80 g
- Könnyű olívaolaj vagy napraforgóolaj a serpenyőben sütéshez150 ml
Előkészületi lépések
1
A tejet fahéjrúddal, citromhéjjal és 2 evőkanál cukorral 5 percig pároljuk; kissé lehűtjük. Áztassa a kenyérszeleteket a meleg tejben, amíg teljesen telített, de megtartja a formáját.
8 min időzítő
2
Óvatosan emelje fel a tejbe áztatott szeleteket, és teljesen belekenje a felvert tojásba.
3 min időzítő
3
Forró olajban oldalanként 2 percig sütjük, míg kívülről mély aranybarnára, belül pudingos-krémesre sütjük. Azonnal megforgatjuk fahéjas-cukros bevonatban.
5 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
340
Fehérje
8g
Szénhidrát
48g
Zsír
13g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
