Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Egyiptomi Shorbet Khodar (illatos zöldség- és köményleves)
Könnyű és helyreállító egyiptomi zöldségleves cukkinivel, édes sárgarépával, borsóval és burgonyával, pirított köménnyel, szerecsendióval és citrommal átitatva arany lében párolva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
25 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Sárgarépa, kockára vágva200 g
- Burgonya, kockára vágva200 g
- Cukkini, kockára vágva200 g
- Gyengéd zöldborsó100 g
- Finomra vágott hagymát1 piece
- Olívaolaj2 tbsp
- Őrölt kömény1 tsp
- Fresh lemon juice2 tbsp
- Víz vagy zöldségalaplé1200 ml
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Az apróra vágott hagymát olívaolajon 3 perc alatt áttetszővé pároljuk.
3 min timer
2
Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és a burgonyát, 2 percig pároljuk, majd felöntjük forró vízzel és sózzuk.
2 min timer
3
Közepes lángon 12 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
12 min timer
4
Hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit, a borsót és az őrölt köményt. Pároljuk további 8-10 percig.
9 min timer
5
Keverje hozzá a friss citromlevet, és forrón tálalja ropogós pita ropogóssal.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
