easysoupveganCC0 1.0 Universal
Shorbat Adas – Fűszeres közel-keleti sárgalencse leves
Az alapvető arab mindennapi lencseleves sárgarépával, köménnyel és édes hagymával párolva, bársonyosan simára keverve és friss citrommal élénkítve.
Felkészülés
10 min
Főzzön
25 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Sárga vagy vörös hasított lencse200 g
- Sárga hagyma1 piece
- Sárgarépa1 piece
- Őrölt kömény6 g
- Olívaolaj25 ml
- Víz vagy zöldségleves900 ml
- Fresh lemon juice30 ml
- sót
Előkészületi lépések
1
Az apróra vágott hagymát és sárgarépát olívaolajon 5 percig pároljuk, amíg enyhén megpuhul.
5 min timer
2
Hozzáadjuk a leöblített lencsét, az őrölt köményt, a vizet és a sót. Forraljuk fel, és forraljuk 20 percig.
20 min timer
3
A levest botmixerrel pürésítjük, amíg teljesen selymes és aranyszínű nem lesz.
2 min timer
4
Keverje hozzá a friss citromlevet, állítsa be a fűszerezést, és melegen merítse a pita ropogós tálakba.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
