Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Libanoni Shish Tawook (fokhagymás citromos pácolt csirkenyárs)
Sűrű joghurtban pácolt ikonikus libanoni csirkenyárs, bőséges fokhagyma, citromlé, paradicsompüré és meleg fűszerek, grillezett, zamatos tökéletességig.
Felkészülés
20 min
Főzzön
15 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Csirkemell nagy kockákra vágva650 g
- Sima görög joghurt120 g
- Gerezd fokhagyma, darálva6 clove
- Fresh lemon juice3 tbsp
- Olívaolaj2 tbsp
- Paradicsompüré1 tbsp
- Édes paprika1 tsp
- Szárított oregánó1 tsp
- Finom só1 tsp
Előkészületi lépések
1
Egy nagy tálban habosra keverjük a joghurtot, a darált fokhagymát, a citromlevet, az olívaolajat, a paradicsompürét, a paprikát, az oregánót és a sót.
5 min timer
2
A csirkekockákat a páchoz adjuk, teljesen bevonjuk, és legalább 1 órára (vagy egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
60 min timer
3
A csirkét nyársra fűzzük. A grillserpenyőt vagy a sütőt előmelegítjük 220°C-ra.
5 min timer
4
A nyársakat 12-15 percig grillezzük vagy sütjük, időnként megforgatva, amíg kívül szépen megpirul, belül pedig szaftos lesz.
15 min timer
5
Forrón tálaljuk libanoni fokhagymás szósszal (toum), meleg laposkenyérrel és savanyúsággal.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
